Ciao, Italia! - Pizza per il cane - Pizza dla psa!

  Cześć! Dzisiaj mamy Sylwestra, wszyscy przyrządzamy wyśmienite przekąski. Z uwagi na to, że Poldusia nie miała wcale ochoty na karmę, postanowiłam przyszykować dla niej coś na ząb, co zaspokoi jej wyrafinowane podniebienie. Co by tu ugotować? Co lubi Lola? Masło. Kurczak. Indyk. Przysmaki. Łosoś. Ser. Lola podniosła się z posłania na słowo SER. Ser! Zróbmy psią pizzę, czyli to, co maltasie lubią najbardziej!

Do przygotowania psiej pizzy potrzebujemy:

Ciasto (spód pizzy):

• 2 łyżeczki mąki kokosowej
• 2 łyżeczki mąki orkiszowej
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (skrobi ziemniaczanej)
• 1/4 płaskiej łyżeczki suszonych drożdży
• szczypta tymianku
• szczypta oregano
• 1 jajko

Sos pomidorowy:

• 1 mały pomidor
• szczypta cukru
• szczypta tymianku

 Dodatki (według uznania):

• ugotowany indyk/kurczak/wołowina lub inne chude mięso/chuda szynka
• ser mozarella
• ugotowany brokuł
• ugotowana marchewka
• ser żółty (o niskiej zawartości soli)  
• kawałeczki ugotowanej ryby, ale uważajcie na ości!!!
• ugotowana cukinia
• ugotowana dynia
• ugotowany buraczek
• bazylia

Przygotowanie:

Do miseczki wsyp wszystkie suche składniki ciasta i wymieszaj dokładnie. Następnie dodaj jajko. Jeżeli masa nie chce się kleić, dolej troszkę wody, a jeśli jest za mokra, dodaj troszkę mąki orkiszowej. Jeśli nie posiadasz mąki orkiszowej czy kokosowej, możesz użyć mąki pszennej pełnoziarnistej lub ryżowej czy żytniej. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce; co prawda raczej nie urośnie, ale troszkę "odpocznie".

Przygotuj sos. W tym celu pokrój pomidora w kostkę i włóż do rondelka, dodaj cukier i gotuj do odparowania płynu. Powinna powstać gęsta pasta pomidorowa.

Podczas gdy gotuje się sos pomidorowy, pokrój swoje dodatki na mniejsze kawałeczki i zetrzyj na tarce lub posiekaj ser mozarella (lub żółty).

Do upieczenia pizzy użyłam małych blaszek do raclette, ale jeżeli ich nie masz, to rozłóż ciasto na papierze do pieczenia i ukształtuj koło lub prostokąt. Dalej postępuj zgodnie z przepisem.

Posmaruj ciasto sosem pomidorowym i posyp tymiankiem, a następnie ułóż wybrane składniki. Włóż surowe pizze na 7-10 minut do lodówki, aby trochę zesztywniały, a następnie wstaw do rozgrzanego do 180 stopni Celcjusza piekarnika. Piecz do czasu, aż ser się stopi i przyrumieni, a ciasto będzie lekko chrupiące. Na koniec starkuj jeszcze trochę mozarelli na wierzch i zapiekaj do roztopienia serka.

Ostudź pizzerinki i podaj je swojemu psu! Buon appetito!

Przygotowania trwają...

Jeszcze tylko chwilka i wylądują w piekarniku!

Kiedy ta pizzaaaaa???? Jestem już głooodnaaa!